Waldbeerenpunsch

(beerig-süß und gleichzeitig zitrusfrisch)

Du brauchst:

750 ml schwarzer Johannisbeernektar
100 g gemischte TK-Beeren (z. B. Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)
2 Stängel frisches Zitronengras
1 EL Honig
1 EL Zitronensaft
1 Prise gemahlenes Zitronengras

Und los geht´s:

Schritt 1
Den Johannisbeernektar mit den Beeren vermischen und in einem Topf erhitzen. Inzwischen die Zitronengrasstängel vom äußeren Blatt befreien und halbieren.

Schritt 2
Den Punsch mit Honig, Zitronensaft und gemahlenem Zitronengras abschmecken, auf Becher verteilen und mit einem Stück Zitronengrasstängel zum Umrühren servieren.

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Glühwein

Du brauchst:

1 Liter Wein (Glühwein)
50 ml Rum
20 ml Amaretto
7 Nelken
2 Stangen Zimt
2 Orangen (in Scheiben geschnitten)

Und los geht´s:

Schritt 1
Den Glühwein zusammen mit den Gewürzen in einem Topf erhitzen (nur kurz aufkochen lassen).

Schritt 2
Danach den Rum und den Amaretto zufügen und ein wenig ziehen lassen. Vor dem Servieren die Gewürze wieder entfernen.
Kleiner Serviertipp:
Glühweingläser mit dem oberen Rand kurz in kaltes Wasser halten, dann in Zucker. Schon hat man einen dekorativen Zuckerrand. Wer möchte, kann noch eine Scheibe Orange als Garnitur an das Glas hängen.

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Weihnachtsbowle

Du brauchst:

1 unbehandelte Orange
1 Glas Sauerkirschen
12 Stück Würfelzucker
2 Liter Rotwein
Kirschlikör nach Geschmack
Zimtstangen
1 Prise Muskatnuss

Und los geht´s:

Schritt 1
Orange unter heißem Wasser waschen und mit dem Würfelzucker die Schale abreiben.

Schritt 2
Zucker, Rotwein, Zimt und einer Prise Muskatnuss im Topf erhitzen, bis sich ein weißer Schaum bildet.

Schritt 3
Abkühlen lassen. Anschließend die Sauerkirschen und den Kirschlikör zugeben. Die Bowle 2 Stunden zugedeckt kalt stellen, danach die Zimtstangen rausholen.

Viel Spaß beim Ausprobieren!!!